黒ゴマとココナッツミルクのチェー

作り方

1. 1.
   ボウルに白玉粉を入れ、水を4回に分けて加えながら固さを調整し、ひとまとまりになるまで混ぜます。
2. 2.
   直径2cm程度の団子状にし、真ん中をくぼませます。
3. 3.
   鍋にお湯を沸騰させ、2を入れ、浮きあがってくるまで3分程度ゆで、氷水に取って、水気を切ります。
4. 4.
   別の鍋にシロップの材料を入れ強火にかけ、ひと煮立ちしたら弱火にし、とろみがつくまで5分程度煮て火からおろします。
5. 5.
   器に3、4を盛りつけたら出来上がりです。