材料(2人前)

  • エビ (むきエビ)250g
  • みかん (60g)1個
  • 長ねぎ1/2本
  • ニンニク1片
  • ①スイートチリソース大さじ2
  • ①料理酒大さじ1
  • ①ナンプラー小さじ2
  • ①砂糖小さじ1
  • ①片栗粉小さじ1
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    みかんの皮は剥いておきます。
  2. 1.
    みかんは5mm幅の輪切りにし、4等分にします。長ねぎはみじん切りにします。
  3. 2.
    ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3.
    ボウルに①を入れてよく混ぜ合わせます。
  5. 4.
    フライパンにごま油と2を入れて中火で熱し、香りが立ってきたらエビを入れます。
  6. 5.
    火が通ったら、1を入れてさっと炒め3を加えます。
  7. 6.
    とろみがついたら、お皿に盛り付けて完成です。