材料(2人前)

  • ペコロス6個
  • ホワイトマッシュルーム4個
  • ミニトマト4個
  • 400ml
  • ①コンソメ顆粒小さじ1
  • ①塩ふたつまみ
  • ①黒こしょうふたつまみ
  • 乾燥パセリ適量

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1.
    ペコロスは半分に切ります。
  3. 2.
    ホワイトマッシュルームは5mm幅に切ります。
  4. 3.
    ミニトマトは半分に切ります。
  5. 4.
    鍋に水、1を入れて中火にかけ、5分程煮込みます。ペコロスの色が変わったら2を入れてさらに3分程煮込み、①を入れて混ぜます。
  6. 5.
    ペコロスが柔らかくなったらミニトマトを入れて中火で2分程煮込み、器に盛り付けて完成です。