材料(2人前)

  • 豚ロース (しゃぶしゃぶ用)150g
  • お湯 (ゆで用)500ml
  • 料理酒50ml
  • 長ねぎ1本
  • サニーレタス (計50g)5枚
  • ドレッシング
  • EVオリーブオイル大さじ1.5
  • ポン酢大さじ1
  • マスタード (粒)大さじ1

作り方

  1. 準備.
    長ねぎは根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    長ねぎは長さ5cmの千切りにします。
  3. 2.
    サニーレタスはざく切りにします。
  4. 3.
    鍋にお湯を沸かし、料理酒、豚ロースを入れます。豚ロースに火が入るまで中火で2分程ゆで、お湯を切ります。
  5. 4.
    ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせ、3が温かいうちに1とともに加えて和えます。
  6. 5.
    器に2、4を盛り付けて完成です。