長ねぎと豚しゃぶの粒マスタード風味サラダ レシピ・作り方

「長ねぎと豚しゃぶの粒マスタード風味サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

長ねぎと豚しゃぶしゃぶの粒マスタードドレッシングサラダの紹介です。隠し味のポン酢が、長ねぎと粒マスタードの風味をまとめておいしいサラダに仕上げています。簡単にできますのでぜひ、お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ロース (しゃぶしゃぶ用) 150g
  • お湯 (ゆで用) 500ml
  • 料理酒 50ml
  • 長ねぎ 1本
  • サニーレタス (計50g) 5枚
  • ドレッシング
  • EVオリーブオイル 大さじ1.5
  • ポン酢 大さじ1
  • マスタード (粒) 大さじ1

作り方

  1. 準備. 長ねぎは根元を切り落としておきます。
  2. 1. 長ねぎは5cmの長さの千切りにします。
  3. 2. サニーレタスはざく切りにします。
  4. 3. 鍋にお湯を沸かし、料理酒、豚ロースを入れ、豚ロースに火が入るまで1分程ゆで、湯切りをします。
  5. 4. ボウルにドレッシングの材料を入れ混ぜ合わせ温かい3、1を加え混ぜ合わせます。
  6. 5. 器に2、4を盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みでポン酢の量を調整してください。 豚ロースは豚バラ肉でも代用できます。 今回はサニーレタスを加えましたがお好みの葉物野菜をご使用ください。 豚しゃぶはを温かいうちにドレッシングに混ぜ合わせることで味がなじみやすくなります。

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