材料(2人前)

  • 鶏もも肉1枚
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉50g
  • サラダ油大さじ2
  • (A)黄パプリカ1/4個
  • (A)赤パプリカ1/4個
  • (A)ピーマン1個
  • (A)玉ねぎ1/4個
  • (A)酢大さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)酒大さじ1
  • (A)砂糖大さじ1
  • (A)顆粒和風だし少々
  • (A)はちみつ小さじ1
  • (A)鷹の爪適量

作り方

  1. 1.
    野菜はすべて薄切りにします
  2. 2.
    鶏肉に塩胡椒で味付けをして、片栗粉をまぶします
  3. 3.
    (A)を全てボールに入れ、漬けておきます
  4. 4.
    フライパンに油を入れ、鶏をこんがりと焼きます
  5. 5.
    鶏が焼けたら一旦取り出し、フライパンに残った余分な油を拭き取ります
  6. 6.
    鶏のフライパンに(A)を入れ、一煮立ちさせます
  7. 7.
    鶏に(A)をかけ、からめて完成です