材料(2人前)

  • ミニトマト12個
  • お湯 (湯剥き用)適量
  • 冷水 (湯剥き用)適量
  • レモン1/8個
  • マリネ液
  • はちみつ大さじ3
  • 白ワイン大さじ1
  • レモン汁小さじ1
  • チャービル (飾り用)適量

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1.
    レモンは薄切りにします。
  3. 2.
    ミニトマトにつまようじを刺して穴を開けます。
  4. 3.
    鍋にお湯を沸かし2を5秒くぐらせ、冷水にとり皮を剥き、水気を切ります。
  5. 4.
    ボウルにマリネ液の材料を入れて混ぜます。
  6. 5.
    保存袋に3、1、4を入れて空気を抜いて閉じて冷蔵庫で3時間冷やします。
  7. 6.
    器に盛りチャービルを飾って完成です。