材料(2人前)

  • 鶏もも肉200g
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油小さじ1
  • 白ワイン小さじ2
  • サニーレタス (盛りつけ用)2枚

作り方

  1. 準備.
    鶏もも肉は常温に出しておきます。
  2. 1.
    鶏もも肉に塩こしょうを振ります。
  3. 2.
    フライパンにサラダ油を熱し、強火で1を皮目から焼きます。焼き色がついたら裏返し、白ワインを加えて蓋をし、弱火で5分程蒸し焼きにします。
  4. 3.
    2の鶏肉に火が通ったら取り出し、食べやすい大きさに切ります。
  5. 4.
    サニーレタスを敷いた皿に盛り付けて完成です。