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シマチョウの甘辛みそ炒め
調理時間:20分
費用目安:400円前後
料理のコツ・ポイント
みそはお好みのものでお作りいただけます。みその甘みや塩味に合わせて、お好みで砂糖の分量を調節してください。
材料
(2人前)
シマチョウ (ボイル)
200g
長ねぎ
1/2本
①みそ
大さじ1
①めんつゆ (2倍濃縮)
小さじ2
①砂糖
小さじ2
①すりおろしニンニク
小さじ1
ごま油
小さじ1
作り方
1.
長ねぎは薄い斜め切りにします。
2.
ボウルに①を入れ、混ぜ合わせます。
3.
中火で熱したフライパンにごま油をひき、シマチョウを3分ほど炒めます。
4.
シマチョウに焼き色がついてきたら、1、2を入れ、味がなじむまで中火のまま2分ほど炒め火から下ろします。
5.
器に盛り付け完成です。