材料(2人前)

  • カボチャ400g
  • オイルサーディン1缶
  • バター30g
  • 薄力粉30g
  • 牛乳大さじ3
  • 塩こしょう少々
  • 冷凍パイシート2枚
  • ブラックオリーブ適量
  • 卵黄1個

作り方

  1. 1.
    かぼちゃを耐熱容器に入れてラップをし、レンジで6分加熱します。
  2. 2.
    薄力粉とバターを耐熱容器に入れ、ラップをして1分加熱します。加熱したら牛乳を加えて混ぜ合わせ、塩コショウで味付けします。
  3. 3.
    かぼちゃを潰します。
  4. 4.
    グラタン皿に3を敷き、オイルサーディンを置きます。この工程をもう一度繰り返します。
  5. 5.
    2をかけます。
  6. 6.
    パイシートを伸ばし、お皿に合わせてカットします。
  7. 7.
    5の上から6をのせ、更に魚型にカットしたパイシートとブラックオリーブをのせ、ハケで卵黄を塗ります。
  8. 8.
    180℃のオーブンで20分焼き、出来上がりです!