材料(2人前)

  • 長ねぎの青い部分 (60g)1本分
  • ロースハム4枚
  • バッター液
  • 薄力粉50g
  • 卵 (Mサイズ)1個
  • 大さじ2
  • パン粉30g
  • 揚げ油適量
  • ソース
  • 中濃ソース大さじ2
  • ケチャップ大さじ2
  • ベビーリーフ10g

作り方

  1. 1.
    長ねぎの青い部分は4cm幅に切ります。
  2. 2.
    ロースハムは半分に切ります。
  3. 3.
    まな板の上に2を広げ、手前に1をおいて巻きます。巻き終わりは爪楊枝で留めます。
  4. 4.
    バットにバッター液の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。3を入れ、全体にバッター液をつけます。
  5. 5.
    パン粉を入れたバットに4を入れ、全体にパン粉をつけます。
  6. 6.
    揚げ油をフライパンの底から3cm程の高さまで入れ、170℃に熱します。5を入れ、中に火が通り、衣がカリッとなるまで5分程揚げ、油を切ります。
  7. 7.
    ボウルにソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  8. 8.
    ベビーリーフを敷いた器に盛り付け、7を添えて出来上がりです。