材料(2人前)
- アボカド1個
- 豚バラ肉 (薄切り)150g
- (A)めんつゆ大さじ1
- (A)みりん大さじ1
- (A)酒大さじ1
- (A)ごま油大さじ1
- (A)わさび小さじ1
- 水 (鍋の底から3cm)適量
- 塩適量
- 黒こしょう適量
作り方
- 1.(A)を全て混ぜ合わせてタレを作ります。
- 2.アボカドの皮をむいて種をとり、1㎝幅に切ります。
- 3.豚肉をアボカドの大きさに合わせたサイズに切ります。
- 4.鍋に耐熱皿を逆さまにして、底から3㎝くらいの量の水を入れ、中火でお湯を沸騰させ、平皿を置きます。
- 5.沸騰させている間に蓋に布巾を巻きます。
- 6.4のお湯が沸いたら2と3を並べて、5で蓋をして中火で15分ほど蒸してお皿に盛ります。
- 7.6に塩、黒こしょう、1のタレをかけたら完成です。