濃厚 ひとくちチョコレートレアチーズケーキ のよくある質問

ゲスト
ゲスト
レアチーズケーキ流し入れる、いれものですが、ステンレスではなく100均のケーキ用のボール紙みたいなのでも、よいですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは紙製のケーキ型を使用すると、冷蔵庫で冷やしている最中に紙がふやけてしまう可能性がございます。ココットやパウンド型、ガラス容器でもお作りいただけますので、紙製以外の型をご用意くださいね。ご参考になりますと幸いです。
ゲスト
ゲスト
レアチーズケーキの上に、バタフライピーのピューレなど流し入れた上に文字を描きたいのですが、粉砂糖は溶けますか?また、他の方法はありますか?
kurashiru
kurashiru
ピューレは水分量が多いため、粉砂糖をトッピングするとどうしても溶けてしまう可能性がございます。ピューレの上に文字を書きたい場合はチョコペンを使用することもできますよ。お好みでアレンジしてみてくださいね。
ゲスト
ゲスト
間違えて粉寒天を買ってしまったのですが、代用できるでしょうか?
kurashiru
kurashiru
手順や分量が大きく変わるため、こちらのレシピでは粉ゼラチンの代わりに粉寒天を使用することは難しいです。機会がございましたらレシピ通りにお試しくださいね。
ゲスト
ゲスト
生クリームは何を使ってますか。
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは乳脂肪分35%の動物性生クリームを使用しています。ご参考になりましたら幸いです。
ゲスト
ゲスト
直径15センチの丸型だと材料ってどうなりますか?
kurashiru
kurashiru
15cm丸型でも同じ分量を目安にお作りいただけます。冷蔵庫でしっかりと固まるまで冷やしてくださいね。
ゲスト
ゲスト
シリコン製の140×250×70のパウンド型で作ることは可能ですか?
kurashiru
kurashiru
140×250×70mmのパウンド型を使用する場合は、すべての材料をレシピの2倍を目安にご用意ください。冷蔵庫でしっかりと固まるまで冷やしてくださいね。
ゲスト
ゲスト
ホワイトチョコレートに変えて作ることはできますか?
kurashiru
kurashiru
ホワイトチョコレートでもおいしくお作りいただけますよ。お好みでアレンジしてみてくださいね。
ゲスト
ゲスト
上にドライフルーツを乗せても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
お好みでドライフルーツをトッピングしてもおいしくお召し上がりいただけますよ。
リサ
リサ
クラシルさんが使っているような、正方形の型はどこに売っていますか?
kurashiru
kurashiru
スクエア型は製菓材料店やネットストアでご購入いただけますよ。この機会に使いやすい型を探してみてくださいね。
山下舞楓
山下舞楓
18×7×5の長方形の型の分量を教えてください
kurashiru
kurashiru
18×7×5cmの型を使用する場合、すべての材料を半分を目安に減らしてくださいね。なめらかで濃厚なおいしいチーズケーキに仕上がりますのでぜひ作ってみてください。お気に入りの一品となりますように。
雨上がりの夜空に
雨上がりの夜空に
ミルクチョコレートでは
作れませんか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、ビターチョコレートの代わりにミルクチョコレートを使用してお作りいただけますよ。生チョコのような滑らかで濃厚なレアチーズケーキに仕上がりますのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
ハマ女
ハマ女
オレオの中のクリームは抜いていますか?
kurashiru
kurashiru
オレオのクリームは省かずに、そのままの状態で砕いています。ぜひ作ってみてくださいね。ご感想や「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
Shiori
Shiori
ブランデーはなしでも大丈夫ですか?また、何かに代用はできますか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、ブランデーは省いてもお作りいただけます。また、代わりにお好みのフレーバーのリキュールを使用しても美味しくお作りいただけます。ぜひご用意しやすいもので作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。