材料(4人前)

  • 冷凍パイシート (10×17cm)2枚
  • ブロッコリー100g
  • 赤パプリカ1個
  • 黄パプリカ1個
  • ピザ用チーズ50g
  • 卵液
  • 牛乳100ml
  • 2個
  • 塩こしょうひとつまみ
  • 有塩バター10g

作り方

  1. 準備.
    冷凍パイシートはパッケージの表記に従って解凍しておきます。赤パプリカと黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1.
    ブロッコリーは小房に分けます。赤パプリカと黄パプリカは星型にくり抜きます。
  3. 2.
    耐熱皿に1を入れ、ラップをして600Wの電子レンジで2分加熱します。
  4. 3.
    ボウルで卵液の材料を混ぜ合わせます。
  5. 4.
    冷凍パイシートを1cmほど重ねて並べ、1.5倍の大きさになるまでめん棒で伸ばします。
  6. 5.
    フライパンを中火に熱し、有塩バターをひいて4を敷き詰めて焼きます。
  7. 6.
    焼き色が付いたら裏返し、弱火にして3を流し入れ、ピザ用チーズを入れ、2をきれいに盛り付け、蓋をして30分ほど焼きます。
  8. 7.
    火が通ったらお皿に盛り、完成です。