材料(2人前)

  • 里芋 (計300g)3個
  • 強力粉小さじ2
  • (A)ハーブソルト小さじ1
  • (A)ガーリックパウダー小さじ1/2
  • (A)ローズマリー (乾燥)小さじ1/2
  • 揚げ油適量
  • ソース
  • ケチャップ大さじ1/2
  • マヨネーズ大さじ1/2
  • フリルレタス (盛り付け用)2枚

作り方

  1. 準備.
    里芋は皮をむいておきます。
  2. 1.
    里芋は1.5cm幅のくし切りにします。
  3. 2.
    ポリ袋に1と強力粉を入れて全体にまぶします。
  4. 3.
    別のポリ袋に(A)を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5.
    フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、2を入れます。火が通るまで10分程揚げ、カリッとしたら油を切ります。
  7. 6.
    熱いうちに3に入れて全体にまぶします。
  8. 7.
    お皿にフリルレタスを敷き、6を盛り付け、4を添えて完成です。