節約して満腹!とろとろ玉ねぎとじゃがいも鶏肉煮込み のよくある質問

ゆゆ
ゆゆ
しょうががなくてチューブしかない場合はどれくらいですか?
kurashiru
kurashiru
生姜はチューブタイプのもので代用いただけますよ。その際は、小さじ1/2を目安に調整していただくことをおすすめします。お好みの風味に仕上がりますように。
りょう
りょう
薄力粉と片栗粉の違いはなんですか?片栗粉しかありません…
kurashiru
kurashiru
薄力粉と片栗粉は原材料が異なります。
粉をまぶすことで肉の水分を閉じ込めて、固くなるのを防いだり、また味の馴染みも良くなります。
片栗粉の場合はとろみもつきますが、代用していただけますので、ぜひ試してみてくださいね。
ビタミンB1
ビタミンB1
質問です!
なんで薄力粉まぶすんですか?
kurashiru
kurashiru
鶏肉に薄力粉をまぶすことで肉の水分を閉じ込めて固くなるのを防ぎ、また味のなじみも良くなります。
ぜひ作ってみてくださいね。
真由美新羅
真由美新羅
ときどき、余りスーパーで売って無い材料で作って有ります
家に有るような材料のレシピ又は、代わりの材料とか載せて欲しいです
kurashiru
kurashiru
貴重な御意見ありがとうございます。
今後の参考にさせていただきます、これからもクラシルをよろしくお願いします。
ゆい
ゆい
15分も煮込んだら焦げちゃいました(´;ω;`)
kurashiru
kurashiru
濱口由衣さま
手順4では、中火で炒めていただき、手順5では弱中火に切り替えて煮込んでください。
レシピの手順内に火加減の表示がなく、誠に申し訳ございません。
15分煮込んでいる間は、具材に均等に味が染み込むように菜箸などを使用して混ぜ合わせてください。
Tanikawa Megumi
Tanikawa Megumi
さとうきび酢がない場合普通のお酢でも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
ご質問のお返事が大変遅くなり申し訳ございません。
はい、大丈夫です。
寒い日にもおすすめの1品ですのでぜひ作ってみてくださいね( ´∀`)