材料(1人前)

  • ごはん1膳
  • しらす (釜揚げ)30g
  • 漬物 (新生姜)20g
  • 梅干し1粒
  • 大葉3枚
  • (A)白だし大さじ1
  • (A)すりおろし生姜小さじ1
  • (A)氷水100ml
  • 冷水適量

作り方

  1. 1.
    大葉は端から丸めて千切りにし、新生姜は斜めに薄切りにします。
  2. 2.
    梅干しは種を取り除き叩きます。
  3. 3.
    (A)を合わせます。
  4. 4.
    ごはんは冷水でぬめりを取るように洗い、器に盛ります。
  5. 5.
    4に1、2、しらすを乗せたら3をかけて完成です。