材料(2人前)

  • 塩鮭1切れ
  • ミニトマト2個
  • モッツァレラチーズ (1/2個)50g
  • ブロッコリー50g
  • キャベツ1枚
  • トマト缶1/2缶
  • オリーブオイル大さじ1
  • 粗挽きこしょう少々

作り方

  1. 1.
    キャベツとブロッコリーは食べやすい大きさに切ります。
  2. 2.
    トマトとモッツァレラチーズは4等分に切ります。
  3. 3.
    スキレットにトマト缶とオリーブオイルを入れて中火にかけ、鮭と野菜を入れ蓋をして煮ます。
  4. 4.
    ブロッコリーと鮭に火が通ったら火を止めてチーズを入れ、黒こしょうを振って完成です。