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簡単 たたき長芋の塩昆布和え
調理時間:15分
費用目安:300円前後
料理のコツ・ポイント
今回は長芋をたたき、味が染み込みやすくなるように仕上げました。包丁で短冊切りなどにしていただいてもお作りいただけます。塩加減は、お好みで調整してください。
材料
(2人前)
長芋
150g
大葉
1枚
塩昆布
5g
ごま油
小さじ1
作り方
準備.
長芋は皮をむいておきます。大葉は軸をとっておきます。
1.
大葉は千切りにします。
2.
長芋を半分に切り、袋に入れてめん棒などで軽くたたきます。
3.
2に1と塩昆布、ごま油を加えて揉み込み、器に盛って完成です。