材料(2人前)

  • 鶏ささみ2本
  • 少々
  • 氷水適量
  • レタス3枚
  • ドレッシング
  • ごま油大さじ1
  • しょうゆ小さじ2
  • 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • すりおろしニンニク小さじ1/3
  • のり (もみのり)適量
  • 長ねぎ適量
  • 白いりごま小さじ1

作り方

  1. 準備.
    長ねぎは縦に切り込みを入れて芯の部分を取り出し、千切りにしておきます。 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1.
    レタスは手で一口大にちぎります。
  3. 2.
    鶏ささみを耐熱皿にのせ塩をふり、ラップをして600Wのレンジで2分程火が通るまで加熱します。
  4. 3.
    2を氷水に浸けて冷やし、水気を切ったら手で一口大にほぐします。
  5. 4.
    ボウルでドレッシングの材料をよく混ぜ合わせます。
  6. 5.
    器に1と3を盛り、4をかけます。
  7. 6.
    のり、長ねぎ、白いりごまをトッピングして完成です。