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揚げ物が苦手な方でも簡単!はんぺんの磯部揚げ
調理時間:10分
費用目安:100円前後
料理のコツ・ポイント
今回のレシピでは、揚げ油は大量に使わなくても、表記の分量で揚げることができます。
油はねに注意して調理を行ってください。
天ぷら粉が無い場合は、薄力粉2カップ、冷水360ml、卵1個で代用できます。
材料
(2人前)
はんぺん
1枚
(A)天ぷら粉
50g
(A)水
75ml
(A)青のり
大さじ1
揚げ油
適量
作り方
1.
はんぺんを食べやすい大きさに切ります。
2.
(A)を混ぜ合わせ、1を入れてよく絡めます。
3.
フライパンに揚げ油を2~3cmひき、中火で熱し、2を衣がからっとするまで揚げていきます。
4.
器に盛りつけたら完成です。