ホクサク!里芋の唐揚げ のよくある質問

あず
あず
下味の味がしなくて里芋だけの味しかしなかったです(泣)なので、下味に使って余った漬けダレを少し煮詰めて、それにつけて食べました!
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。里芋は加熱した直後の熱い状態で調味料に漬け込むことで、味が染み込みやすくなります。味が薄く感じる場合は、15分以上置くか仕上がりで軽く塩などを振ったり、お好みのソースにつけてもお召し上がりいただけます。お好みでアレンジして作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
さち
さち
片栗粉の変わりに小麦粉でも出来ますか?
kurashiru
kurashiru
食感は変わりますが、片栗粉の代わりに薄力粉をまぶしてお作りいただけますよ。薄力粉を使用すると、しっとりとした衣に仕上がります。片栗粉を使用することで、サクサクとした衣の食感をお楽しみいただけますので、ご用意のある際はお試しいただけましたら幸いです。おいしく作れますように。
桜林檎
桜林檎
スーパーの冷食のまん丸さといもでも作れますか?
kurashiru
kurashiru
里芋は冷凍の里芋を使用してもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
後藤 昌子
後藤 昌子
ラードがたくさんあります。サラダ油の方が合いますか?
kurashiru
kurashiru
お好みによりますがサラダ油で揚げるのに比べラードで揚げるとかなり重い食感になってしまいます。色々試してみてくださいね。
dadadan
dadadan
カレー粉で作るときは、下味はカレー粉の他になにかいれますか?(>_<)
kurashiru
kurashiru
カレー粉で作る場合は、お好みでスパイスなどを加えてもおいしいですよ。
お好みでアレンジをして作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
Jun aonami
Jun aonami
こちら里芋茹でてから向いて切って揚げてもいいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
はい、大丈夫ですよ。
茹でたては熱々ですので火傷に気を付けてくださいね。