材料(2人前)
- 里芋250g
- (A)すりおろし生姜大さじ1
- (A)すりおろしニンニク小さじ1/4
- (A)醤油大さじ2
- (A)砂糖小さじ1
- 片栗粉適量
- 揚げ油適量
- レタス少々
- ミニトマト少々
作り方
- 準備.里芋は皮をむきます。
- 1.里芋を食べやすい大きさに切り、耐熱容器に並べてラップをし、2分加熱します。
- 2.大き目のボールに(A)を入れて混ぜます。
- 3.1の里芋が熱いうちに2に入れて全体を時々混ぜながら15分置きます。
- 4.里芋の汁気を軽くきり、片栗粉を全体に均一にまぶします。
- 5.180℃に熱した揚げ油でこんがりと色がつくまで揚げます。
- 6.皿に盛り付けて完成です。