材料(2人前)

  • 玉ねぎ2個
  • ふたつまみ
  • スライスチーズ (とろけるタイプ)2枚
  • オリーブオイル小さじ2
  • 明太子30g
  • マヨネーズ大さじ2
  • 大葉2枚

作り方

  1. 準備.
    玉ねぎは上下を切り落としておきます。大葉は軸を切り落とし、千切りにしておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは上から2/3の深さまで十字に切り込みを入れます。
  3. 2.
    広げながら塩をふり、500Wの電子レンジで5分加熱します。
  4. 3.
    アルミホイルを敷いた天板にのせてオリーブオイルをかけ、スライスチーズをのせ、チーズが溶けるまでオーブントースターで3分程焼きます。
  5. 4.
    ボウルに明太子、マヨネーズを加えて混ぜ合わせます。
  6. 5.
    お皿に3を盛り付け、4、大葉をのせて完成です。