材料(2人前)

  • 鶏もも肉250g
  • ふたつまみ
  • 長ねぎ1本
  • ホワイトマッシュルーム4個
  • 有塩バター10g
  • 薄力粉大さじ2
  • 牛乳200ml
  • (A)粉チーズ大さじ1
  • (A)塩ひとつまみ
  • (A)黒こしょうひとつまみ
  • のり (刻み)適量

作り方

  1. 準備.
    ホワイトマッシュルームの石づきを切り落としておきます。 長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。
  2. 1.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  3. 2.
    長ねぎは3cm幅に切り、ホワイトマッシュルームは細切りにします。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンに有塩バターをひき1を入れ塩で味をつけ、焦げないように気をつけながら焼きます。
  5. 4.
    鶏もも肉にこんがり焼き色がついたらフライパンから取り出します。
  6. 5.
    同じフライパンに、2を入れ中火でしんなりするまで炒めます。
  7. 6.
    弱火にして、薄力粉を入れ全体になじませ牛乳、(A)を加え温めます。4を入れ牛乳が温まったら火から下ろします。
  8. 7.
    器に盛り刻みのりを散らして完成です。