レンジで簡単!カスタードクリーム のよくある質問

ゲスト
ゲスト
薄力粉の代わりに小麦粉でもできますか?
kurashiru
kurashiru
薄力粉は小麦粉の一種のため代用は可能です。小麦粉は粒子の大きさやグルテンと呼ばれる成分の性質によって、薄力粉、中力粉、強力粉などと分類されています。「小麦粉」とパッケージに記載されている製品は中身が薄力粉の場合が多いですが、念のため表記をお確かめの上ご使用くださいね。
ゲスト
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牛乳の代わりに低脂肪乳でも作れますか?
kurashiru
kurashiru
牛乳の代わりに低脂肪乳を使用してもお作りいただけます。ご用意しやすい食材でお試しくださいね。
ゲスト
ゲスト
氷水で冷やすのは冷蔵庫で冷やすでもできますか
kurashiru
kurashiru
加熱後のカスタードクリームはとても熱いため、冷蔵庫で冷やすと冷蔵庫の温度が急激に下がってしまい、冷蔵庫内のその他の食材が傷む原因に繋がります。時間はかかってしまいますが、氷水を使用するのが難しい場合は常温において冷ました後に冷蔵庫に入れることはできます。よろしければお試しくださいね。
ゲスト
ゲスト
薄力粉ではなく、ホットケーキミックスで作ることは可能でしょうか?
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックスには薄力粉の他に砂糖やベーキングパウダーが含まれており、代用すると仕上がりやその他の材料の配合が大きく変わってしまいます。ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。
なるみ
なるみ
牛乳の代わりに豆乳でも作れますでしょうか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、牛乳の代わりに豆乳を使用してもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。
ゆーこ
ゆーこ
材料を半分にする場合、加熱時間はどのようにすればいいでしょうか。
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは半量で作ると焦げ付きや加熱ムラを起こす可能性があるため、レシピ通りの分量で作ることをおすすめします。ご使用になる電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状況によって加熱時間が異なるため、カスタード生地の状態を確認をしながら加熱してくださいね。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
バニラエッセンスを入れても良いですか?入れるとすればどのタイミングでどのくらいが良いでしょうか?
kurashiru
kurashiru
バニラエッセンスを加える場合は[手順1]で牛乳を加えた後に2~3滴を目安に加えて混ぜ合わせてくださいね。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
500wのレンジはどのくらいやれば良いのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
500Wの電子レンジを使用する場合は、手順2と手順4で1分50秒、手順5で40秒を目安に加熱することをおすすめいたします。電子レンジの機種によって火の通り具合が変わるため、様子をみながら加熱時間をご調整くださいね。
Masahiro Yamamoto
Masahiro Yamamoto
チョコカスタードにしたいのですが、
牛乳の量などを調整して溶かしたチョコレート混ぜこむ事は可能でしょうか?
kurashiru
kurashiru
チョコカスタードを作る際は、[手順1]で細かく刻んだミルクチョコレートを50gを目安に加えて手順通りに仕上げることをおすすめします。クラシルではチョコカスタードの作り方も動画でご紹介しておりますので、ぜひ「チョコカスタード」と検索してみてくださいね。ご参考になりましたら幸いです。
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは半量で作ると加熱ムラを起こす可能性があるため、レシピ通りの分量で作ることをおすすめします。ご使用になる電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状況によって加熱時間が異なるため、カスタード生地の状態を確認をしながら加熱してくださいね。おいしく仕上がりますように。
りーめい
りーめい
どのくらいの量になりますか?
kurashiru
kurashiru
カスタードクリームは300g程度の分量に仕上がりますよ。電子レンジを使用してとても簡単にお作りいただけますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
レミシレ
レミシレ
冷やすとぷるぷると固まりました…(冷やす前はクリーム状)
冷やしてもクリーム状にする方法はありますか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。カスタードクリームは冷やすと固まりますので、使用する前に泡立て器などでなめらかに混ぜてからお使いくださいね。また、加熱し過ぎますと水分が飛び、固く仕上がります。ダマが出ないようしっかりと混ぜ合わせて、様子を見ながら加熱時間を調整してみてくださいね。再度お作りいただけましたら幸いです。大成功となりますように。
レミシレ
レミシレ
加熱時間を少し短くしたらなめらかになりました!ありがとうございます!!
ま
何と会いますか?タルトにしようと思うのですが...
kurashiru
kurashiru
タルトやアップルパイ、シュークリームなど様々なお菓子でお楽しみいただけます。ぜひアレンジしてみてくださいね。
Natsuk0ng
Natsuk0ng
グラニュー糖ではなく普通の砂糖でもいけますか?
kurashiru
kurashiru
グラニュー糖の代わりに上白糖や三温糖、きび砂糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。
がなさん
がなさん
バニラビーンズ等はいれなくても美味しく作れるのですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピはバニラビーンズを加えず、卵の優しい風味をいかして仕上げました。お好みでバニラビーンズを加えることもできますので、ぜひお試しくださいね。
ぐら
ぐら
卵は必須でしょうか??また、必須でしたら代用品は何になりますか??
kurashiru
kurashiru
卵はカスタードクリームのポイントとなる食材ですので、省いたり他の食材で代用することは難しいです。ぜひレシピ通りに材料をそろえてお試しくださいね。
Natsuk0ng
Natsuk0ng
クレープにホイップの代わりにカスタードを入れようと思うのですが合いますかね??
kurashiru
kurashiru
クレープにもとてもよく合いますよ。ぜひお好みのスタイルで楽しんでくださいね。