材料(2人前)
- 鶏もも肉280g
- 長ねぎ5cm
- (A)めんつゆ (2倍濃縮)200ml
- (A)水600ml
- (A)みりん大さじ1
- (A)砂糖大さじ1
- 顆粒和風だし小さじ1
- そば (乾麺)200g
- お湯1000ml
作り方
- 準備.鶏もも肉の余分な皮と脂を取り除いておきます。
- 1.長ねぎを小口切りにします。
- 2.鍋にお湯を沸かし、そばをパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
- 3.鍋に(A)を入れてひと煮立ちさせ、鶏もも肉を加えて10分程度弱火で煮込みます。
- 4.鶏もも肉に火が通ったら顆粒和風だしを入れて中火で加熱し、だしが溶けたら火から下ろします。
- 5.鶏もも肉を取り出して1cm幅のそぎ切りにします。
- 6.器に2を盛り付け、4をかけ、5、1をのせて完成です。