材料(2人前)

  • ジャガイモ200g
  • とうもろこし1本
  • 小麦粉大さじ2
  • シソ8枚
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • オリーブオイル大さじ2

作り方

  1. 1.
    ジャガイモはすりおろし、とうもろこしは実を包丁で削ぐように切り落とします
  2. 2.
    1と小麦粉をボウルに入れ、塩コショウを加え混ぜ合わせます
  3. 3.
    フライパンにオリーブオイルを加えて中火にかけ生地を流し入れます
  4. 4.
    生地の上にしそを並べ入れ5分ほどこんがりと焼き、ひっくり返してもう片面も同じように焼きます