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おかひじきのゴマ酢和え
調理時間:10分
費用目安:300円前後
料理のコツ・ポイント
酢の量はお好みで調整してください。
白すりごまの代わりに黒すりごまでもお作りいただけます。
おかひじきは短時間でさっとゆでると食感よく仕上がります。
材料
(2人前)
おかひじき
50g
お湯 (ゆで用)
1000ml
塩 (ゆで用)
小さじ1
①白すりごま
大さじ1
①酢
小さじ2
①しょうゆ
小さじ2
①砂糖
小さじ2
作り方
1.
お湯を沸かした鍋に塩、おかひじきを入れ1分程中火でゆでます。
2.
ザルに上げ流水で粗熱を取り、水気を切って3cm幅に切ります。
3.
ボウルに①を入れて混ぜ合わせ、2を加え和えます。
4.
器に盛り付けて完成です。