材料(1人前)

  • 豆もやし80g
  • ニラ30g
  • チャーシュー (薄切り)30g
  • 温泉卵1個
  • タレ
  • しょうゆ大さじ1.5
  • 大さじ1
  • 白すりごま大さじ1
  • ラー油大さじ1/2
  • 砂糖小さじ1
  • 花椒小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    豆もやしのひげ根は取り除いておきます。
  2. 1.
    ニラは5cm幅に切ります。
  3. 2.
    豆もやし、1を耐熱ボウルに入れてラップをします。600Wの電子レンジで2分程火が通るまで加熱して、キッチンペーパーで水気を取り除きます。
  4. 3.
    チャーシューは細切りにします。
  5. 4.
    別のボウルにタレの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
  6. 5.
    器に2、3を盛り付けて温泉卵をのせます。4をかけてできあがりです。