材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの)200g
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)豆板醤小さじ1
  • (A)料理酒小さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • (A)砂糖小さじ1/2
  • (A)花椒 (粉)小さじ1/2
  • ごま油小さじ2

作り方

  1. 1.
    広げたラップにごはんの半量をのせ、三角形に握ります。同じようにもう1つ作ります。
  2. 2.
    ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
  3. 3.
    中火に熱したフライパンにごま油をひき、1を焼きます。焼き色がつくまで3分程焼いたら裏返し両面に焼き色がつくまで焼きます。
  4. 4.
    2をハケで両面に塗り、タレに焼き色がつくまで2分程弱火で焼いたら火から下ろします。
  5. 5.
    お皿に盛り付けて完成です。