材料(1本分(直径3cm×12cmのもの))

  • ドライイチジク120g
  • ドライプルーン50g
  • レーズン50g
  • ローストクルミ40g
  • はちみつ大さじ1/2
  • シナモンパウダー小さじ1/3
  • 付け合せ
  • ナッツ適量
  • クリームチーズ適量
  • ピンクペッパー適量
  • クラッカー適量
  • イタリアンパセリ適量

作り方

  1. 1.
    ドライいちじく、ドライプルーン、レーズンは包丁で軽く刻みます。
  2. 2.
    フードプロセッサーに1を入れて撹拌させます。
  3. 3.
    2にはちみつとシナモンを加えてさらに撹拌し、全体を混ぜます。
  4. 4.
    ラップを広げ、3の半量を横長になるように広げ、クルミを散らし、3の半量を上にのせます。
  5. 5.
    手前から奥に向かって空気を抜きながらラップで包み、形を整えます。
  6. 6.
    両端をねじり止め、冷凍庫で一晩休ませます。
  7. 7.
    ラップを外し、お好みの厚さに切ります。お皿に付け合せと共に盛り付けて完成です。