材料(1人前)
- 絹ごし豆腐150g
- 卵1個
- アボカド1/2個
- コンソメ顆粒小さじ1/2
- 塩ひとつまみ
- ピザ用チーズ40g
- パセリ (乾燥)適量
作り方
- 1.絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで2分加熱し、水切りをします。
- 2.アボカドは1cm角に切ります。
- 3.ボウルに卵、コンソメ顆粒、塩を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 4.泡立て器で絹ごし豆腐を潰しながら、3を混ぜ合わせます。
- 5.グラタン皿に4、2を入れ、ピザ用チーズをのせます。オーブントースターで15分加熱し、チーズにこんがりと焼き色がついたらパセリをかけて出来上がりです。