材料(2人前)

  • 豚ロース (スライス)200g
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
  • 粗挽き黒こしょう小さじ1/4
  • 添え物
  • イタリアンパセリ適量

作り方

  1. 1.
    ジップ付き保存袋に豚ロース、めんつゆ、粗挽き黒こしょうを入れ、味がなじむまで揉みこみ、冷蔵庫で1時間漬けこみます。ここでオーブンを120℃に予熱します。
  2. 2.
    クッキングシートを敷いた天板に、1を重ならないように並べ、120℃のオーブンで30分ほど焼きます。
  3. 3.
    裏返して、再度120℃のオーブンで豚ロースに火が通り表面が乾燥するまで20分ほど焼きます。
  4. 4.
    粗熱が取れたら、器に盛り付けイタリアンパセリを添え完成です。