材料(1台分(直径20cmのフライパン))

  • 春巻きの皮5枚
  • 玉ねぎ (100g)1/2個
  • アスパラガス6本
  • ベーコン (ハーフ)6枚
  • 卵液
  • 牛乳80ml
  • 2個
  • ピザ用チーズ50g
  • マヨネーズ大さじ3
  • コンソメ顆粒小さじ1.5
  • 白こしょうふたつまみ
  • 有塩バター10g
  • 黒こしょう (仕上げ用)適量

作り方

  1. 1.
    アスパラガスは根元から1cm程の部分を切り落とし、下から1/3程の硬い皮をピーラーで剥いて、半分に切ります。
  2. 2.
    玉ねぎは薄切りにします。
  3. 3.
    ベーコンは1cm幅に切ります。
  4. 4.
    ボウルに卵液の材料を入れて混ぜ合わせ、2と3を加えてさらに混ぜます。
  5. 5.
    フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、有塩バターが溶けたら一度火を止めて、春巻きの皮を少しずつずらして敷き詰めます。
  6. 6.
    4を流し入れて1を上に並べ、蓋をして弱火で中に火が通るまで25分程加熱し、火から下ろします。
  7. 7.
    器に盛り付け、黒こしょうをふって完成です。