材料(2人前)

  • ごはん400g
  • 玉ねぎ1個
  • エビ (むきエビ)150g
  • ホタテ (ベビーホタテ)150g
  • 塩こしょうふたつまみ
  • ホワイトソース (缶詰)300g
  • 牛乳300ml
  • (A)カレー粉小さじ2
  • (A)ガラムマサラ小さじ2
  • (A)クミンパウダー小さじ2
  • 有塩バター20g

作り方

  1. 準備.
    エビは背ワタを取り除いておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2.
    フライパンに有塩バターを入れて中火にかけ、溶けてきたら1、エビを入れ、塩こしょうをふり、炒めます。
  4. 3.
    玉ねぎがしんなりしてきたらホワイトソース、牛乳を入れて、木ベラで混ぜながら中火で加熱します。
  5. 4.
    ふつふつしてきたらホタテ、(A)を加えて中火で3分程煮込み、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5.
    器にごはんをよそい、4をかけて完成です。