材料(2人前)

  • 鶏手羽元5本
  • 小さじ1/2
  • 白こしょう小さじ1/2
  • 下味
  • しょうゆ小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • すりおろし生姜小さじ1/2
  • 料理酒大さじ2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • サラダ油大さじ2
  • キャベツ30g

作り方

  1. 準備.
    キャベツは一口大に切っておきます。 オーブンを220℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    鶏手羽元はフォーク等で数ヶ所穴をあけ、塩、白こしょうをすり込みます。
  3. 2.
    ジッパー付き保存袋に1と下味の材料を全て入れ、袋をとじ、全体をよくもみ込み、冷蔵庫で20分程置きます。
  4. 3.
    クッキングシートを敷いた天板に、2の皮目を上にして並べ、2の漬け汁をかけ、220℃のオーブンで25分程焼きます。
  5. 4.
    全体に焼き色がつき、中まで火が通ったら、取り出します。
  6. 5.
    器に盛り付け、キャベツを添えて完成です。