材料(2人前)

  • 里芋3個
  • 水 (茹でる用)適量

作り方

  1. 1.
    里芋はよく洗います。
  2. 2.
    鍋に里芋を入れ、かぶるくらいの水を注ぎます。
  3. 3.
    中火で加熱し10~15分程加熱し、竹串がすっと通ったらザルに取ります。
  4. 4.
    手で触れられる程度に冷めたら、両端を薄く切り落とします。
  5. 5.
    里芋を持ち、上から下に繊維に沿って皮を剥きます。