材料(2人前)

  • ブリ (刺身用)150g
  • タレ
  • コチュジャン大さじ1
  • ごま油大さじ2
  • りんご (すりおろしたもの)大さじ2
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • トッピング
  • 卵黄1個
  • 大葉2枚
  • 小ねぎ適量
  • のり (刻みのり)適量

作り方

  1. 準備.
    大葉は軸を取り除き、千切りにしておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1.
    ボウルにタレの材料を全て入れ、混ぜ合わせます。
  3. 2.
    ブリは1cmの角切りにします。
  4. 3.
    ボウルに2と1を入れ混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で30分程置きます。
  5. 4.
    全体に味が馴染んだら、器に盛りつけて、トッピングを彩りよくのせて完成です。