基本のきんぴらごぼう のよくある質問

y
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冷蔵保存で日にち何日持ちますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷蔵保存で2〜3日を目安にお召し上がりになることをおすすめいたします。いろどりや食感のよい一品に仕上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
2ヶ月前
えっ子
えっ子
お酒のつまみや、ご飯🍚のおともさいこう
2ヶ月前
えっ子
えっ子
つまみに簡単でご飯にも美味しい
2ヶ月前
Susan
Susan
万能つゆを使う場合、調味料は何を万能つゆに置き換えてどうすれば良いのでしょう?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
万能つゆなどをご使用の場合は、少し仕上がりの風味は変わりますが、レシピに記載の①と代えてお作りください。レシピ通りの調味料を使用した味付けもとてもおいしいので、機会がありましたら作ってみてくださいね。
3ヶ月前
七星
七星
ごぼう切るの難しくないですか
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ささがきごぼうの切り方が難しい場合は、まな板の上で薄めにカットしてもお作りいただけますよ。お好みで選択してくださいね。慣れることでとても手軽にささがきごぼうがお作りいただけますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。大成功となりますように。
3ヶ月前
らんまる
らんまる
鷹の爪を入れてピリッとさせてもおいしいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鷹の爪を加えてもピリッとした風味が加わり、とてもおいしく仕上がります。ぜひお試しくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
3ヶ月前
smile pinky
smile pinky
水を入れなくっても短時間でごぼうはやわらかくなりますか?
れんこんも炒めたとき柔らかくならなくってシャキシャキしてしまいます💦
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
レシピのように、ごぼうを薄くささがきすることで火が通りやすくなりますよ。気になる場合は、水を加えて長めに加熱してみてくださいね。お料理のレパートリーに加えていただけましたら幸いです。
7ヶ月前
おおわくだーに
おおわくだーに
冷凍保存してた場合、解凍方法はレンジでチンで大丈夫ですか?
風味が落ちてしまったりとかは大丈夫でしょうか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷凍保存したきんぴらごぼうを解凍する際は、電子レンジを使用して加熱したり、前日に冷蔵庫に移して自然解凍してみてくださいね。冷凍して時間が経ちますと空気に触れて酸化したり、冷凍焼けをして、できたてに比べて風味や食感は損なわれます。密閉容器に入れて保存しお早めにお召し上がりいただくことをおすすめいたします。お料理のレパートリーに加えていただけましたら幸いです。
7ヶ月前
momozo〜
momozo〜
美味しくできました。
家族からも好評でした♥
8ヶ月前
kei27
kei27
普通の油ではなくごま油で炒めるのはなぜでしょうか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ごま油を使用することで香ばしい風味がアクセントとなり、より美味しいきんぴらに仕上がりますよ。仕上がりの風味は変わりますが、サラダ油などでも代用いただけますので、お好みで選択してみてください。機会がございましたらレシピ通りにも作ってみてくださいね。
8ヶ月前
さっぴーママ
さっぴーママ
今までは レンジの野菜の下ごしらえで 作ってました。フライパンで作ると よりごぼうの風味が感じられて 美味しかったです❗
9ヶ月前
🍒料理初心者ちゃん🔰70種突破!
🍒料理初心者ちゃん🔰70種突破!
おいしくできました❣️❣️これからお弁当の準レギュラーにします🤗💓
10ヶ月前
佐藤 雅之
佐藤 雅之
ごぼう一本って何グラムですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ごぼう1本は150g程度のものを使用しています。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
11ヶ月前
♡shocora♡
♡shocora♡
ごま油がないのですが普通の油で大丈夫ですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ごま油がない場合、普通の油でも大丈夫ですよ。試してみてくださいね。
11ヶ月前
ひーちゃん
ひーちゃん
醤油は何を使用していますか?
12ヶ月前
kurashiru
kurashiru
しょうゆは濃口しょうゆを使用しております。ご自宅にあるものや、お好みの濃口しょうゆでお作りくださいね。美味しく作れますように。
11ヶ月前
テリーヌ
テリーヌ
ごぼうは黒い皮の部分が入っていても大丈夫ですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
痛んでしまっている場合は、黒い部分をそぎ落として作ってくださいね。また、痛んでいる状態ではなく、皮が黒ずんでいるだけのようでしたら、お好みですが皮は剥いて作ってくださいね。美味しく作れますように。
1年前
大王派我来巡岛
大王派我来巡岛
美味しくできました✨
1年前
koma
koma
ごぼうの皮はむかないのですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは、ごぼうの皮は剥いておりません。お好みで剥いていただいてもお作りいただけますよ。とっても美味しいきんぴらごぼうですので、ぜひ作ってみてくださいね。気に入っていただけると嬉しいです。
1年前
くまちゃん
くまちゃん
黒ごまでもいいですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
仕上がりが変わりますが、黒ゴマでもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
1年前
由美
由美
簡単に美味しく出来ました💖
1年前
12

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