材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り、8枚)120g
  • トマト (120g)1個
  • ①スライスチーズ4枚
  • ①バジル (葉)16枚
  • 薄力粉大さじ1
  • オリーブオイル大さじ1/2
  • ②しょうゆ大さじ1
  • ②みりん大さじ1
  • ②白ワインビネガー小さじ1
  • ②白ワイン大さじ1
  • ②砂糖小さじ1
  • 塩こしょう少々

作り方

  1. 準備.
    バジルは茎から葉を外しておきます。
  2. 1.
    トマトはヘタを取り、1cm幅に切ります。
  3. 2.
    スライスチーズを半分に切ります。
  4. 3.
    豚肉を広げ、塩こしょうを振りかけたらバジルと2をのせ1を置き、下から巻きつけます。
  5. 4.
    3に薄力粉をまぶします。
  6. 5.
    中火で温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、4を並べて焼きます。
  7. 6.
    肉に焼き目がついてき、5に②を入れ煮絡めたら完成です。