材料(1人前)

  • キャベツ100g
  • 薄切りロングベーコン30g
  • 1個
  • 少々
  • 白こしょう少々
  • 大さじ2
  • サラダ油大さじ1/2

作り方

  1. 1.
    キャベツは千切りにします。
  2. 2.
    薄切りロングベーコンは1cm幅に切ります。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1、2を炒めます。塩、白こしょうを振り炒めます。
  4. 4.
    キャベツがしんなりしてきたら、円形にまとめ、中央にくぼみを作り、卵を割り入れ、水を加えて蓋をし、中火で加熱します。
  5. 5.
    卵が固まったら、火から下ろし、器に盛りつけて完成です。