材料(2人前)

  • 豚バラブロック肉200g
  • キャベツ100g
  • 長ねぎ1本
  • 生姜2片
  • サラダ油大さじ2
  • (A)豆板醤大さじ1.5
  • (A)豆鼓醬小さじ1/2
  • (A)甜麺醤大さじ1
  • (B)酒小さじ2
  • (B)しょうゆ小さじ2
  • (B)はちみつ大さじ1/2
  • 花山椒少々

作り方

  1. 1.
    
お鍋にお湯を沸かし生姜と豚バラブロック肉を入れて10分茹でます。冷水に取り冷やしたら好きな厚さにカットします。
  2. 2.
    キャベツはざく切り、長ネギは斜め切りにします。
  3. 3.
    フライパンにサラダ油を強火で熱し1のお肉を入れてサッと炒めます。(A)を入れてお肉に色がついたらキャベツ、長ネギを入れて炒めます。
  4. 4.
    (B)を入れて絡ませて仕上げに花山椒をかけて完成です。