材料(2人前)

  • ナス (計200g)3本
  • 豚バラ肉 (薄切り)50g
  • オーマイ 極辛アラビアータ (1袋2個入り)1袋
  • 甘酒原酒 (米麹使用)大さじ1
  • ローストアマニ粒小さじ2
  • 唐辛子&パセリ (極辛アラビアータ付属品)適量

作り方

  1. 準備.
    ナスはヘタを切り落としておきます。
  2. 1.
    ナスは3cm幅の輪切りにします。豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  3. 2.
    耐熱ボウルに1の豚バラ肉、オーマイ 極辛アラビアータ、甘酒原酒を加えて混ぜます。
  4. 3.
    2に1のナスをのせ、両端を少しずつ開けてラップをします。600Wの電子レンジで5分豚肉に火が通るまで加熱します。
  5. 4.
    全体を混ぜて器に盛ります。ローストアマニ粒、付属の唐辛子&パセリを振って完成です。