材料(2人前)
- カブ2個
- 長ねぎ1/4本
- 牛乳200ml
- 有塩バター30g
- 薄力粉大さじ1
- (A)みそ小さじ2
- (A)塩こしょう小さじ1/3
- ピザ用チーズ50g
- パセリ適量
作り方
- 1.カブは茎を2cm残し、葉を切り落としたら、皮を剥いて薄めのくし切りにします。長ねぎは一口大に切ります。
- 2.鍋にバターを溶かし、1を入れ中火で炒めます。
- 3.薄力粉を入れて粉っぽさがなくなるまで中火で炒めたら、牛乳を少しずつ入れてゆっくり混ぜ合わせます。とろみがついてきたら、(A)を加えて混ぜます。
- 4.耐熱皿に入れ、ピザ用チーズをふりかけます。
- 5.トースターで10分焼き、チーズにこんがりと焼き色がつくまで焼きます。
- 6.仕上げにパセリをふりかけ完成です。