材料(2人前)

  • さつまいも100g
  • えのき80g
  • エリンギ80g
  • しょうゆ大さじ1
  • 有塩バター10g

作り方

  1. 準備.
    さつまいもは水で洗い、泥を取り除いておきます。
  2. 1.
    さつまいもは1cm幅の半月切りにします。
  3. 2.
    えのきとエリンギは石づきを取ります。さらに、えのきは半分の長さに切って手でほぐします。エリンギは半分の長さに切り、4等分にします。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにバターをひき、1を炒めます。
  5. 4.
    火が通ったら、2を加えて中火で炒めます。
  6. 5.
    きのこがしんなりしてきたら、しょうゆを加え、全体に味が馴染んだら完成です。