材料(1人前)

  • うどん (茹で)1玉
  • お湯 (茹で用)適量
  • 有塩バター10g
  • (A)明太子30g
  • (A)生クリーム60ml
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • 大葉3枚

作り方

  1. 1.
    明太子はボウルに入れ、ほぐします。
  2. 2.
    1に(A)を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3.
    大葉は軸を取って細切りにします。
  4. 4.
    鍋でお湯を沸騰させ、うどんをパッケージ表記通りの時間で茹で、ザルにあげます。
  5. 5.
    中火で熱したフライパンに有塩バターをひき2を入れ、4を加え全体に絡ませます。
  6. 6.
    全体に絡んだら器に盛り付け、3を乗せて完成です。