材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 塩 (ゆで用)小さじ2
  • 豚こま切れ肉80g
  • 大葉2枚
  • ブラウンマッシュルーム2個
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • (A)無糖ヨーグルト60g
  • (A)生クリーム60ml
  • (A)クリームチーズ50g
  • (A)マヨネーズ小さじ2
  • (A)コンソメ顆粒小さじ1
  • (A)塩ひとつまみ
  • オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 準備.
    大葉は軸を切り落としておきます。ブラウンマッシュルームは石づきを切り落としておきます。
  2. 1.
    大葉は千切りにします。
  3. 2.
    ブラウンマッシュルームは薄切りにします。
  4. 3.
    鍋にお湯を沸騰させ、塩とスパゲティを加えてパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
  5. 4.
    フライパンにオリーブオイル、すりおろしニンニクを入れ、弱火にかけます。
  6. 5.
    ニンニクの香りがたったら、2、豚こま切れ肉を入れ、中火にして炒めます。豚こま切れ肉に火が通ったら、(A)を入れて混ぜ合わせます。
  7. 6.
    全体が混ざりクリームチーズが溶けたら中火のまま3を入れて混ぜ、1を加えてさらに混ぜ合わせます。
  8. 7.
    全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。