おうちで手作り!もこもこマシュマロ

作り方

1. 1.
   小鍋にゼラチンと水を入れてゼラチンをふやかします。
2. 2.
   十分ふやけたら中火にかけ、グラニュー糖を入れ溶かします。溶けたら直ぐに火から下ろします。
3. 3.
   卵白をボウルに入れ、7分立てにし、グラニュー糖を加えてからさらに良く立てます。
4. 4.
   2を少しずつ加えながらさらに良く混ぜます。
5. 5.
   半量を別のボウルに取り分け、水で溶いた食紅を1滴入れ混ぜます。
6. 6.
   深めのバットに片栗粉を多めに入れ、卵でくぼみを作ります。
7. 7.
   くぼみに、5をスプーンで入れ冷蔵庫で30分冷やします。
8. 8.
   固まったら、裏返し片栗粉をまぶして完成です。