材料(2人前)

  • レンコン150g
  • 小さじ1/2
  • ツナ1缶
  • 乾燥ひじき2g
  • ①マヨネーズ大さじ2
  • ①マスタード小さじ1
  • ①塩こしょう小さじ1/2
  • ドライパセリ適量

作り方

  1. 1.
    ひじきはパッケージの表記通りに水で戻し、流水で洗い、水気を切ります。
  2. 2.
    れんこんは皮をむき、薄いいちょう切りにします。
  3. 3.
    鍋に湯を沸かし、2を入れて火が通ったらお湯を切ります。ボウルに入れて塩をまぶします。
  4. 4.
    同じ鍋に1を入れて火が通るまでゆでたらお湯を切り、粗熱を取ります。
  5. 5.
    3に4、ツナ、①を加えて混ぜ合わせます。
  6. 6.
    お皿に盛り付け、パセリをふりかけて完成です。